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材料：
米酒(酒釀)1大匙、蝦仁100g、蔥1枝、薑12g、蒜15g、蛋2顆
醬料：
蕃薯醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、糖1大匙、白醋1茶匙、鹽1/2茶匙
作法：
1.蔥切花、蒜切末、薑切片、蛋打散成液
2.蝦仁川燙備用
3.熱油鍋放入蔥、薑、蒜爆香，放入調味料炒勻，加入2大匙水、米酒(酒釀)，
拌勻後放入蝦仁炒至湯汁收乾，最後加入蛋液炒至滑嫩狀態即可。
這道菜很簡單，但是我蛋液下的太快，沒有等湯汁收乾就倒入，
所以變成了"濕燒蝦仁"...還好味道不差啦~
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