瑆玥糾愛唊

這家位於高雄市自強三路的"月島文字燒"一直是我想嘗試的店，

因為大阪燒在夜市就有，但夜市可沒有文字燒...

我點了一個培根起司文字燒，小羽點了MIX大阪燒，然後各人點一杯飲料，

文字燒作法大至上為：將蔬菜、培根鋪在鐵板上略炒至半熟，

然後將中間分成一個口，再倒入勾芡的高湯(無圖)，

然後後將蔬菜、培根混入，略炒至勾芡成半透明狀即可食用(無圖)，

食用時用小鏟子刮一些再壓一壓，讓食物能黏在小鏟子上，

另外鍋巴也可食用，半焦的口感比較香唷!

顧著吃東西都忘了拍照了...Orz

大阪燒的部份是服務生在另一桌的鐵板上替我們煎好的(當天客人只剩我們)，

所以過程完全沒拍到...

店裡的大阪燒的麵糊比較扎實，不會夾一小塊就整個散開，

章魚塊也很多，小羽分到的那部份蝦仁比較多，

算是料多實在，味道上分成了普通口味和芥末口味，

普通口味就是美奶滋的，和底部的醬料配在一起太甜了，

芥末口味的比較剛好，把醬汁的味道中合，只帶一點點的芥末味，

整體來說"月島文字燒"還算不錯，美中不足的是文字燒的份量有點少。

＊店家資訊＊

月島文字燒
地址：高市自強三路259號
電話：07-2411447
平常日 11:30~15:00;17:00~22:00
例假日 11:00~16:00;17:00~22:00
週二公修（暑期則照常營業）